Sortear letras no Excel é bem parecido com sortear números, mas com um truque: a gente precisa transformar o número em uma letra. Para isso a gente pode usar a função CARACT.

As letras podem ser representadas por números utilizando uma codificação chamada ASCII. No ASCII, as letras maiúsculas são os números de 65 até 90, enquanto as minúsculas são de 97 a 122. Dessa forma, tudo o que precisamos fazer é sortear um número na faixa desejada e em seguida converter para um caractere (letra), utilizando a função CARACT. Fica assim:

Para sortear letras maiúsculas:
   =CARACT(ALEATÓRIOENTRE(65;90))

Para sortear letras minúsculas:
   =CARACT(ALEATÓRIOENTRE(97;122))

Essa fórmula pode ser utilizada, por exemplo, para fazer cartelas de bingo com letras, caça-palavras e gerar senhas.