Como bloquear sua planilha
Quando não queremos que alguém, por acidente ou de propósito, altere alguma coisa na nossa planilha, podemos usar o recurso "Proteger planilha".
Para isso, é só ir na guia "Revisão", e apertar o botão "Proteger Planilha".
Na janela que aparece, você pode digitar uma senha. Só quem souber essa senha poderá desbloquear a planilha (cuidado para não esquecê-la).
Você também pode, nessa janela, permitir que as pessoas façam certas ações mesmo com a planilha bloqueada, como "Formatar células" e "Inserir linhas" - basta marcar a caixinha correspondente.
Após clicar em OK, a planilha já estará bloqueada - não é mais possível alterar o conteúdo das células, mover imagens, alterar fonte, inserir figuras, etc.
Para desbloquear a planilha basta ir na guia "Revisão" e apertar o botão "Desproteger Planilha". Se na hora de proteger a planilha você definiu uma senha, será também preciso digitá-la para desbloquear.
Observe que o recurso "Proteger planilha" não impede que suas planilhas sejam lidas, ele apenas evita a alteração das mesmas.
Dica: para bloquear todas as planilhas do seu arquivo, será preciso realizar esse procedimento em cada uma delas